********************************

.....................................................* χρηστικές πληροφορίες και ενημέρωση για τον αγροτικό κόσμο *
"Χαίρε Ω Χαίρε Ελευθερία" Δ. Σολωμός

Παρασκευή 31 Οκτωβρίου 2014

Την 1η Έκθεση Ροδιού, διοργανώνει η ΑΛΦΕΙΟΣ ΡΟΔΙ Α.Ε., την Κυριακή 2 Νοεμβρίου 2014

Δελτίο Τύπου

Τρίτη 28 Οκτωβρίου 2014

Την 1η Έκθεση Ροδιού, διοργανώνει η ΑΛΦΕΙΟΣ ΡΟΔΙ Α.Ε., την Κυριακή 2 Νοεμβρίου 2014, από τις 10 το πρωί έως τις 4 το απόγευμα, στις εγκαταστάσεις του εργοστασίου της στον Πύργο Ηλείας (κτίριο πρώην ΝΕΚΤΑΡ Ντοάς).

Στη διάρκεια της Έκθεσης οι παραγωγοί ροδιού, μέτοχοι της εταιρίας, θα παρουσιάσουν τη φετινή – πρώτη παραγωγή τους,  η οποία εφοδιασμένη με τα απαραίτητα πιστοποιητικά (AGRO 2.1   2.2 ,GLOBAL GAP) ταξιδεύει ήδη στις αγορές της Ελλάδας και του εξωτερικού.
Προσκεκλημένοι και επισκέπτες της Έκθεσης, θα έχουν την ευκαιρία να ξεναγηθούν στον κόσμο της εταιρίας, να μάθουν για τη δράση και τους επόμενους στόχους της,  να δοκιμάσουν το θαυμάσιο καρπό της ποικιλίας wonderful των ροδώνων της, χυμό αλλά και γρανίτα φτιαγμένη από σπεσιαλίστα συνεργάτη της εταιρίας.

Η 1η Έκθεση Ροδιού, είναι μια παρέμβαση στο χώρο  του νωπού φρούτου, αλλά και μια γιορτή της παραγωγής και της αγοράς της ΑΛΦΕΙΟΣ ΡΟΔΙ Α.Ε., μιας εταιρίας που ξεκίνησε πριν τρία χρόνια ως δράση κοινωνικής επιχειρηματικότητας, με ένα σχέδιο ολοκληρωμένης και καθετοποιημένης διαχείρισης στην καλλιέργεια, την παραγωγή, την τυποποίηση και την προώθηση των προϊόντων της.  
Η είσοδος στην έκθεση είναι ελεύθερη.

Υπενθυμίζεται ότι η ΑΛΦΕΙΟΣ ΡΟΔΙ Α.Ε. έχει 174 μετόχους και πάνω από 100 κτήματα-ροδώνες.


 ~~~~~~ * * * ~~~~~

Πρόσκληση
Σε συνέντευξη Τύπου

Ο πρόεδρος και το Διοικητικό Συμβούλιο της ΑΛΦΕΙΟΣ ΡΟΔΙ Α.Ε. σας προσκαλούν σε Συνέντευξη Τύπου, την Πέμπτη 30 Οκτωβρίου 2014, στις 12 το μεσημέρι, στις εγκαταστάσεις του εργοστασίου της στον Πύργο (κτίριο πρώην Νέκταρ Ντοάς, 3ο χιλιόμετρο Πύργου – Καλαμάτας).

Στη διάρκεια της συνέντευξης, που γίνεται με την ευκαιρία της πρώτης παραγωγής ροδιού από τους ροδώνες της εταιρίας, της τοποθέτησής του στις αγορές, αλλά  και της 1ης Έκθεσης Ροδιού, που θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 2.11.14,  θα παρουσιασθεί το οικονομικό και κοινωνικό προφίλ της εταιρίας, τα μεγέθη και οι στόχοι της.


Κυριακή 29 Ιουνίου 2014

Ολιγοπωλιακή βιομηχανική γεωργία αποφασίστηκε στο Eurogroup για την Ελλάδα


Ολιγοπωλιακή βιομηχανική γεωργία αποφασίστηκε στο Eurogroup για την Ελλάδα
Αν σας έλεγαν, ότι σε δέκα χρόνια από τώρα θα υπάρχουν μόνο τέσσερις εταιρείες, που θα αναλαμβάνουν την καλλιέργεια, παραγωγή, επεξεργασία των αγροτικών προϊόντων, τα οποία θα διοχετεύουν σε μία μόνο εταιρεία, με σκοπό να τα εξάγει, εξουδετερώνοντας κάθε παραγωγό ή αγρότη, που δεν συνεργαζόταν, θα λέγατε, ότι συνωμοσιολογούμε. Αν σας παραθέταμε τη σχετική μελέτη, που εγκρίθηκε (εκτός από την επαναδιαπραγμάτευση του χρέους) στο Eurogroup της  5ης Μαΐου 2014;
Πριν λίγο καιρό οι παραγωγοί των λαϊκών απήργησαν. Κάθε φορά, που ένας κλάδος αντιδρά, θεωρείται, ότι το κάνει για να μη χάσει τη βολή του. Έτσι επικρατεί ο απαραίτητος για τη διακυβέρνηση των Ελλήνων εσωτερικός διχασμός. «Αιτία της απεργίας δεν ήταν μόνο οι θέσεις στις λαϊκές, όπως όλα τα συστημικά Μέσα δείξανε», εξηγεί ο Λεωνίδας, παραγωγός που πουλάει τα προϊόντα του σε λαϊκές της Αθήνας, «αλλά η εξαφάνιση των παραγωγών», προσθέτει.
«Mέχρι τις αρχές του ‘90, όταν έβγαινες από σταθμούς του ΗΣΑΠ ή του Μετρό, έβλεπες κάποιους πλανόδιους πωλητές, που είχαν στους πάγκους διάφορα φρούτα. Αυτοί εξαφανίστηκαν. Τώρα μάλλον θέλουν να κάνουν το ίδιο. Αυτή τη φορά όμως τον έλεγχο θα έχουν μεγάλες αλυσίδες, για παράδειγμα... αρτοποιείων. Ούτως ή άλλως όλο και περισσότερες αλυσίδες τέτοιων ξεφυτρώνουν κοντά σε σταθμούς του ηλεκτρικού ή του μετρό, γιατί να μην επεκταθούν και στον τομέα αυτό; Και ποιος θα τους ελέγχει εκείνους; Εμάς τους «μικρούς» εύκολα μας γραπώνουν και μας «βγάζουν απ' τη μέση», διαπιστώνει εξαγριωμένος ο Λεωνίδας. «Αυτοί θέλουν να μας εξοντώσουν», φωνάζουν κι άλλοι παραγωγοί σε διπλανούς πάγκους, που άκουσαν τη συζήτηση.
Εν ολίγοις «λαϊκές στο στόχαστρο», είναι το πόρισμα των παραγωγών. Είναι όμως μόνο οι λαϊκές; Ή το σχέδιο είναι μεγαλύτερων βλέψεων από ό,τι θα μπορούσαμε να φανταστούμε;

Το μεγαλόπνοο σχέδιο και ο δρόμος για την "Ανάπτυξη" στα χέρια τεσσάρων εταιρειών

Στο Eurogroup της 5ης Μαΐου ο τότε υπουργός Οικονομικών, Γιάννης Στουρνάρας, πέραν της διαπραγμάτευσης του χρέους πήγε εφοδιασμένος με έναν οδηγό ανάπτυξης για την Ελλάδα με άξονα τα επόμενα 10 χρόνια! Το σχέδιο βασίστηκε στη μελέτη "Greece 20/20" της εταιρείαςMcKinsey (του 2012 με χρηματοδότες τον ΣΕΒ και την Εθνική Τράπεζα) καθώς και σε μελέτη τουΙΟΒΕ.*
Μάλιστα ένας τετρασέλιδος οδηγός του σχεδίου αυτού παρουσιάστηκε κατά τη συνεδρίαση του EuroWorking Group στις Βρυξέλλες από τον πρόεδρο του Συμβουλίου Οικονομικών Εμπειρογνωμόνων (ΣΟΕ), Πάνο Τσακλόγλου, ενώ για την υλοποίησή του τα κεφάλαια θα αντληθούν από το ΕΣΠΑ, την Ευρωπαϊκή Τράπεζα Επενδύσεων (ΕΤΕπ), το Ελληνικό Επενδυτικό Ταμείο, στο οποίο θα συμμετάσχει και η γερμανική αναπτυξιακή τράπεζα KfW. Η KfW (δια του εκτελεστικού αντιπροέδρου της Λ.Κ. ΦΟΥΝΚΕ) υπέγραψε τη συμμετοχή της στο Ελληνικό Επενδυτικό Ταμείο για τον σκοπό αυτό μαζί με τον τότε υπουργό Οικονομικών, Γιάννη Στουρνάρα και τον τότε υπουργό Ανάπτυξης, Κωστή Χατζηδάκη στις 23 Απριλίου 2014.
«Στόχος η ενοικίαση κενής-αδρανούς δημόσιας γης σε τέσσερις μεγάλες εταιρείες προκειμένου να εγκαταστήσουν μονάδες για παραγωγή, επεξεργασία και εξαγωγή προϊόντων βασισμένες πάντα σε νέες μεθόδους. Έτσι και η εξασφάλιση νέων θέσεων εργασίας θα επιτευχθεί και η Ελλάδα δίνοντας σημασία στη μαζική παραγωγή προϊόντων με τη χρήση της εξελιγμένης τεχνολογίας θα αναδειχθεί σε μεγάλη εξαγωγική δύναμη».
Φυσικά αναφέρεται και στην παροχή κινήτρων στους παραγωγούς για να εξάγουν τα προϊόντα τους, καλύτερη εκπαίδευση στον τομέα της γεωργίας, αλλά και τη θέσπιση βελτιωμένου συστήματος πιστοποίησης των προϊόντων των παραγωγών. 

Τα ερωτήματα που εγείρονται

Έστω ότι τίθεται σε εφαρμογή:
Α) Ποιος θα δίνει στις τέσσερις μεγάλες εταιρείες που θα ασχοληθούν την πιστοποίηση; Ποιος θα τις ελέγχει; Και κυρίως... ποιοι θα είναι οι ιδιοκτήτες αυτών των εταιρειών;
Β) Οι αγρότες θα παράγουν και οι τέσσερις εταιρείες θα αγοράζουν για επεξεργασία τα προϊόντα. Πώς θα εξασφαλιστεί, ότι οι παραγωγοί δε θα θιγούν πωλώντας για ένα κομμάτι ψωμί τη σοδειά τους, όταν οι τέσσερις θα διαμορφώνουν τις τιμές μεταξύ τους δημιουργώντας συνθήκες μονοπωλίου; Εκ των πραγμάτων εάν επιτρέπεται μόνο σε τέσσερις εταιρείες η εξαγωγή των προϊόντων, ένας παραγωγός, που μόνος του καλλιεργεί και εξάγει τα τρόφιμα, δε θα έχει άλλη επιλογή παρά να αποταθεί σε αυτές.
Τα τελευταία χρόνια πολλοί νέοι άνθρωποι στράφηκαν στη γη, έκαναν συνεταιρισμούς, καλλιεργούν κρόκο, σπαράγγια, ελιές, παράγουν παραδοσιακά προϊόντα, όπως χυλοπίτες, ελαιόλαδο και παράγωγα των ελιών, και πλήθος άλλων τροφίμων, τα οποία και εξάγουν, παρουσιάζουν σε εκθέσεις διατροφής στο εξωτερικό. Όταν όμως τέσσερις θα καθορίζουν τις τιμές εξαγωγής, οι άνθρωποι αυτοί, μόνοι τους, δε θα μπορούν να σταθούν σε μια αχανή αγορά.
Την ίδια στιγμή οι εν λόγω εταιρείες θα μπορούσαν να αναλάβουν αποκλειστικά την παραγωγή προϊόντων εξαλείφοντας έτσι και τη γεωργία, εκτός κι αν αυτή πραγματοποιείται μόνο στο πλαίσιο των δικών τους παραγωγικών αναγκών. Ο κάθε παραγωγός αντί να πουλάει αντί πινακίου φακής τη σοδειά του, θα πηγαίνει κατ' ευθείαν σε αυτές να εργαστεί. Και η γεωργία, ως βασικός πυλώνας της ελληνικής ανάπτυξης θα λάβει μορφή βιομηχανίας. Όμως ο απλός πολίτης, που σκέφτεται τη γη ως το μόνο σίγουρο μέσο εξασφάλισης των προς το ζην; Απλώς ξεχνάει αυτή την επιλογή.
Ένα ερώτημα ακόμη: Καλύτερη εκπαίδευση στον τομέα της γεωργίας: Αυτό σημαίνει, ότι θα εκπαιδεύονται οι γεωργοί να χρησιμοποιούν μεταλλαγμένα, επειδή κοστίζουν λιγότερο και παράλληλα έτσι επιτυγχάνεται μαζικότερη παραγωγή; Η ποιότητα, η θρεπτική αξία των τροφίμων θυσία στον βωμό του κέρδους!

Μία εταιρεία διαχείρισης της διανομής και αποθήκευσης

Στη συνέχεια κάνει λόγο για μια μόνο δημόσια ή ιδιωτική εταιρεία (και εδώ γεννάται βέβαια το ερώτημα σε ποιον θα ανήκει), την Εταιρεία Ελληνικών Τροφίμων (Greek Food Company), που μεταξύ άλλων:
«...Α) Θα καθορίζει το δίκτυο των παραγωγικών μονάδων και θα αποτελεί δεξαμενή τροφίμων προς εξαγωγή... Β) Θα διαχειρίζεται τη διανομή και αποθήκευση των προϊόντων εντός της χώρας»...
Δηλαδή αυτά που θα παράγουν οι τέσσερις μόνο εταιρείες παραγωγής και επεξεργασίας τροφίμων, θα πηγαίνουν στη μία μόνο εταιρεία, από όπου θα προγραμματίζεται η διανομή.
Ποιος όμως θα διασφαλίζει, ότι θα καταμετρώνται σωστά οι εσωτερικές ανάγκες κατανάλωσης, και ότι δε θα κρατούν το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής για να το εξάγουν δημιουργώντας ελλείψεις σε προϊόντα, που τώρα αυτονόητα υπάρχουν στο καθημερινό τραπέζι μας; Κάτι αντίστοιχο είχαν κατά νου και με το παράλληλο εμπόριο φαρμάκων, αλλά οι μεγάλες φαρμακοβιομηχανίες εξάγουν το μεγαλύτερο ποσοστό, με αποτέλεσμα να λείπουν από τα ράφια των φαρμακείων σωρεία φαρμάκων, όπως εξηγούν και οι φαρμακοποιοί, που ζητούν ξανά και ξανά την παύση του παράλληλου εμπορίου. Οι υπογραφές μπήκαν! Βασικός άξονας υλοποίησης η προαναφερθείσα μελέτη. Πρόκειται για προγράμματα, που θα πραγματοποιηθούν! Όχι για θεωρίες συνωμοσίας!
* Παρατίθεται ο σύνδεσμος της μελέτης της εταιρείας McKinsey, η οποία συντάχθηκε στα αγγλικά, και ειδικά στις σελίδες 55 έως 58 αναφέρεται με στατιστικές και γραφήματα σε όσα αναφέρθηκαν στο ρεπορτάζ. 

Πέμπτη 12 Ιουνίου 2014

Καπνά και καπνεργάτες, μια ελληνική ιστορία...

Καπνά και καπνεργάτες, μια ελληνική ιστορία...
Η ιστορία της Ελλάδας μέσα από την εξέλιξη της καλλιέργειας, της επεξεργασίας και της εμπορίας ενός αγροτικού προϊόντος που ταυτίστηκε με αυτήν, του καπνού, καταγράφεται βήμα-βήμα στην έκθεση Καπνός: 101 σημειώσεις για τα ανατολικά καπνά, που φιλοξενείται από χθες στο κεντρικό κτήριο του Μουσείου Μπενάκη.
Μέσα από 101 ταμπλό, που οριοθετούν τους ομόκεντρους κύκλους στους οποίους διαρθρώνεται η ιστορική αφήγηση, παρουσιάζεται αναλυτικά η ιστορία των ελληνικών καπνών, από το 1828, οπότε καταγράφονται και τα πρώτα στατιστικά στοιχεία, στα 1957, που αποτέλεσε την κορύφωση της παραγωγής τους, μέχρι τις μέρες μας που η καλλιέργεια βρίσκεται σε υποχώρηση...
Η αφήγηση εστιάζει περισσότερο στη Βόρεια Ελλάδα, όπου και το επίκεντρο της παραγωγής των καπνών ανατολικού τύπου, τα οποία θεωρούνται ακόμη και σήμερα τα ποιοτικώς ανώτερα για την παραγωγή τσιγάρων.
Σημαντική θέση στην παρουσίαση κατέχουν οι καπνεργάτες, η "καρδιά" του εργατικού κινήματος του μεσοπολέμου, και οι αγώνες τους προκειμένου να διατηρήσουν τον έλεγχο της διαδικασίας παραγωγής μέσα στα καπνομάγαζα: όπως γίνεται κατανοητό στον επισκέπτη, η εργασία τους ήταν ιδιαίτερα απαιτητική και ειδικευμένη. Παράλληλα, γίνεται εκτεταμένη αναφορά στις μεγάλες απεργίες του 1914 και του 1936, στην είσοδο των γυναικών στην αγορά εργασίας, στις συλλογικές συμβάσεις που πρώτοι οι καπνεργάτες κέρδισαν με τους αγώνες τους.
Μια προθήκη αφιερώνεται στον Μάη του '36 στη Θεσσαλονίκη, όπου, πλάι στην ιστορική φωτογραφία που έδωσε στον Γιάννη Ρίτσο την έμπνευση για τον Επιτάφιο, εκτίθενται χειρόγραφα του ποιητή, αλλά και πακέτα τσιγάρων με δικές του ιδιόγραφες σημειώσεις...
Στο κέντρο της έκθεσης βρίσκονται μηχανές επεξεργασίας της εποχής του μεσοπολέμου και δεμάτια καπνού, ενώ δεσπόζει ένα φρέσκο από το Μουσείο καπνού της Σουηδίας, που κοσμούσε την αίθουσα εστίασης του εργοστασίου του Σουηδικού Μονοπωλίου, όπου απεικονίζεται το καπνοχώρι Παπαδάτες της Άρτας.
Παράλληλα, όπως τόνισε ο επιμελητής της έκθεσης Σπύρος Φλεβάρης, παρουσιάζεται και η αρχιτεκτονική εξέλιξη των εγκαταστάσεων του καπνεμπορίου, ανιχνεύοντας την επικοινωνία με τις αρχιτεκτονικές εξελίξεις στην Ευρώπη και την εισαγωγή των στυλ της εποχής (Μπαουχάους, εκλεκτισμός κ.λπ.) στα βορειοελλαδίτικα καπνομάγαζα, καθώς και την εμφάνιση της εμπορικής μεσαίας τάξης και των καταναλωτικών της προτύπων.
Στη διάδραση της έκθεσης με τις τοπικές κοινωνίες όπου παρουσιάστηκε (σε μια πρώτη εκδοχή) αναφέρθηκε η ιστορική σύμβουλος Μαρία Ρεντετζή, καθηγήτρια στο ΕΜΠ, το οποίο και συνδιοργανώνει την έκθεση. Ακόμη, υπογράμμισε τα εξαιρετικά αποτελέσματα της δουλειάς όσων εργάζονται στη δημόσια εκπαίδευση, όταν βρίσκουν την κατάλληλη στήριξη.
Τέλος, την πρόθεσή του να στηρίξει παρόμοιες προσπάθειες εξέφρασε ο Ηλίας Ασημακόπουλος, πρόεδρος της εταιρείας καπνού JTI, η οποία στηρίζει την έκθεση.
Η έκθεση στο Μουσείο Μπενάκη θα παραμείνει ανοιχτή στο κοινό μέχρι τις 31 Αυγούστου.

*από την Εφημερίδα "Η ΑΥΓΗ" 12.6.2014

Κυριακή 23 Μαρτίου 2014

Αγκινάρα: To διατροφικό “διαμάντι” του Μαρτίου

η αγκινάρα αποτελεί κι ένα πολύτιμο φάρμακο



Την έκφραση «καρδιά αγκινάρα» όλοι την γνωρίζετε, αυτό όμως που σίγουρα σας διαφεύγει είναι πως πέρα από ένα εξαιρετικό λαχανικό, η αγκινάρα αποτελεί κι ένα πολύτιμο φάρμακο. Το επιστημονικό της όνομα είναι «κινάρα η σκόλυμος» (Cynara scolymus)
και ευδοκιμεί σε πολλά μέρη της Μεσογείου και φυσικά στη χώρα μας.
Περιέχει βιταμίνες Α, C και του συμπλέγματος Β, ασβέστιο, φώσφορο.
Καθαρίζει το αίμα και μειώνει τη χοληστερίνη, τονώνει την καρδιά, ωφελεί
τα νεφρά, το συκώτι και βοηθά στην αντιμετώπιση της αρτηριοσκλήρυνσης,
των ρευματισμών και της παχυσαρκίας. Κάντε ένα δώρο στον οργανισμό σας Με λίγα λόγια πρόκειται για μια σπουδαία διαιτητική και υγιεινή τροφή,
που αξίζει να συμπεριλάβουμε στο διαιτολόγιό μας. Ο Μάρτης είναι ο μήνας
της, οπότε είναι η καλύτερη περίοδος, για να την απολαύσετε και να
ωφεληθείτε από τις ευεργετικές της ιδιότητες. Μην ξεχνάτε! Οι αγκινάρες
έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από οποιοδήποτε άλλο λαχανικό. Πώς θα τις καθαρίσετε; Δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο! Διαλέξτε αγκινάρες μικρές ή μέτριου
μεγέθους που δεν έχουν ξεφουντώσει και ξεκινήστε από το κοτσάνι.

Αφαιρέστε τα φυλλαράκια και τα αγκάθια που υπάρχουν εκεί και μετά
αρχίζουμε με τα φύλλα. Αφαιρέστε τα εξωτερικά φύλλα προσεκτικά, χωρίς να
παίρνετε τη σάρκα από την αγκινάρα. Σπάστε τα φύλλα αρκετά κοντά στη
βάση τους. Όταν τελειώσετε, βάλτε τις σε μια λεκάνη νερό,
στύψτε 1-2 λεμόνια και διαλύστε 1 κουταλιά αλεύρι, ώστε να γλυκάνουν και να πάρουν
λευκό χρώμα. Mυστικό για γνώστες
Αν και το πιο νόστιμο μέρος τους για τους περισσότερους είναι το
εσωτερικό τους, τα φύλλα είναι εκείνα που προσφέρουν τα πιο σημαντικά
οφέλη για την υγεία μας. Φάρμακο για έμπειρους πότες Βγήκατε, το ξενυχτήσατε και ήπιατε κι ένα ποτηράκι παραπάνω; Κανένα
πρόβλημα! Με ένα πιάτο αγκινάρες α λα πολίτα «σώζετε» το συκώτι σας,
αφού οι θετικές επιπτώσεις από την αγκινάρα είναι τεράστιες Σύμμαχος του πεπτικού συστήματος Είναι ένα φυσικό διουρητικό, που βοηθά την πέψη και τη βελτίωση της
λειτουργίας της χοληδόχου κύστης, αλλά και στην ανακούφιση
γαστρεντερικών προβλημάτων. Άλλωστε μια αγκινάρα περιέχει νερό σε
ποσοστό 85% και γι’ αυτό σχετίζεται με την υγεία του ουροποιητικού
συστήματος, ενώ παράλληλα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες,
σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και κάλιο. Για γερά κόκαλα Οι γυναίκες και όλοι όσοι διατρέχουν κίνδυνο οστεοπόρωσης θα πρέπει να
τις προτιμούν, αφού πρόκειται για
πολύ καλή πηγή βιταμίνης Κ, η οποία
συμμετέχει στη διατήρηση της υγείας των οστών, ενεργοποιώντας την
πρωτεΐνη οστεοκαλσίνη.

Via



Πηγή: http://spitikomas.blogspot.com/2014/03/to.html#ixzz2wmrPom5p

Δευτέρα 17 Φεβρουαρίου 2014

Λιναρόσπορος ένα φυσικό super food



Η ελαφρά γλυκιά γεύση του σε συνδυασμό με την υψηλή περιεκτικότητα τους σε ωφέλιμα για την υγεία θρεπτικά συστατικά καθιστούν τα σπόρια του λιναριού μια σύγχρονη θαυματουργή τροφή η οποία δεν θα πρέπει να λείπει από το διαιτολόγιό μας.
Ο λιναρόσπορός και το λινέλαιο είναι ιδιαίτερα πλούσια σε α – λινολενικό οξύ, ένα απαραίτητο για τον άνθρωπο θρεπτικό συστατικό της κατηγορίας των ω-3 λιπαρών οξέων τα οποία είναι παρόμοιας θρεπτικής αξίας με αυτά των λιπαρών ψαριών (όπως το σκουμπρί, ο σολομός, ο τόνος).
Είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και μαγγανίου, φυλλικού οξέως, βιταμίνης Β6, μαγνησίου, ασβεστίου, φωσφόρου και χαλκού.Οι φυτικές ίνες του λιναρόσπορου έχουν την ιδιότητα να μειώνουν τα επίπεδα της χοληστερίνης στο αίμα, να ρυθμίζουν τα επίπεδα γλυκόζης, να προάγουν την υγεία του παχέως εντέρου και να βοηθούν κατά της δυσκοιλιότητας.
Πρόσφατες έρευνες βρήκαν ότι η υψηλή περιεκτικότητα του λιναρόσπορου σε ω-3 λιπαρά οξέα και σε λιγνάνες (φυτοοιστρογόνα) γνωστές για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες μπορούν να μειώσουν σημαντικά την ανάπτυξη του όγκου σε άτομα με καρκίνο του προστάτη. Επιπλέον, οι αντιοξειδωτικές ουσίες του λιναρόσπορου μετριάζουν τα συμπτώματα των φλεγμονοδών νόσων (π.χ. ρευματοειδής αρθρίτιδα).

Πηγή: neadiatrofis.gr