********************************

...............................................* χρηστικές πληροφορίες και ενημέρωση για τον αγροτικό κόσμο *

Τρίτη, 8 Νοεμβρίου 2016

"Καμπανάκι κινδύνου για την αλόγιστη χρήση φυτοφαρμάκων στην Κρήτη - Nα μείνει ελεύθερη ζώνη από CETA -TTIP η Κρήτη, ζητούν επιστήμονες"


 (Μάλιστα! Υποκρισία, της υποκρισίας!... Ζητούν οι επιστήμονες, να μείνει ..."ελεύθερη ζώνη από CETA -TTIP η Κρήτη"!.. Αλλά για τη Μοσάντο, ούτε λέξη... Η ευθύνη όλη να πέσει στους αγρότες και τους καλλιεργητές!... Λες και δεν ξέρουν οι επιστήμονες πως αυτή η βαρβαρότητα της παγκοσμιοποίησης της καταστροφής τίποτα δεν αφήνει αλώβητο και μόνο αποπροσανατολισμός πλέον και στάχτη στα μάτια αφελών είναι να βαυκαλιζόμαστε πως μια σταγόνα μέλι σ' ενα καζάνι δηλητήριο που ανεξέλεγκτα διακινείται παντού, είναι δήθεν η πανάκεια και η σωτηρία... Όταν -επιπλέον- τα φυτοφάρμακα είναι ο κερδοφόρος παράδεισος των πολυεθνικών, -που εκείνες όμως τις κάθε λογής "Μοσάντο" με κορυφαία εκείνη τις αφήνουμε αλώβητες...- είναι μάλλον αισχρό να επιχειρείται ενοχοποίηση καλλιεργητών που το ίδιο το Σύστημα τους καθιστά συνένοχους σε εγκληματικές δράσεις... Τις νέες εμπορικές -εγκληματικές- συμφωνίες CETA και TTIP ποιός τις ψήφισε; Οι αγρότες; Ας σοβαρευτούμε... Αλλά και για τα δηλητήρια που σπέρνουν οι Αμερικαονονατοϊκές βάσεις στην Κρήτη; (και όχι μόνο) γι αυτές ποιός θα ζητήσει απαγόρευση; -Δ.Τζ.)
(Το κείμενο που ακολουθεί είναι από ΤΑ ΝΕΑ)
>| Πιο αναγκαία από ποτέ κρίνεται πλέον η διεξοδική ενημέρωση των αγροτών από τους επιστήμονες για τον περιορισμό της χρήσης φυτοπροστατευτικών στην Κρήτη, όπου σε ορισμένες αγροτικές περιοχές εντατικής καλλιέργειας παρατηρούνται σοβαρά προβλήματα υγείας και ρύπανσης του περιβάλλοντος, όπως προκύπτει από τις εργασίες της 1ης Διεπιστημονικής Ημερίδας, που οργανώθηκε στο Ηράκλειο.

Όπως επισημαίνεται σε σχετική σημερινή ανακοίνωση του Εργαστηρίου Περιβαλλοντικής Μηχανικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ), η ενημέρωση των αγροτών για τον περιορισμό της χρήσης φυτοπροστατευτικών στην Κρήτη κρίνεται πλέον επιτακτική, κυρίως λόγω πολλών συσχετίσεων της αυξανόμενης νοσηρότητας σε χρόνιες παθήσεις, αλλά και της αθροιστικής μακροχρόνιας έκθεσης σε επιβλαβή σκευάσματα.
Θέμα της ημερίδας ήταν “Ο ρόλος των επιστημόνων για την ενημέρωση και το περιορισμό των επιπτώσεων στην υγεία και στο περιβάλλον από την έκθεση σε φυτοφάρμακα” και πραγματοποιήθηκε υπό την αιγίδα της Ελληνικής Εταιρείας Τοξικολογίας, του Ιατρικού Συλλόγου Ηρακλείου, της Μεσογειακής Επιστημονικής Εταιρείας για την Προστασία του Περιβάλλοντος (MESAEP) και του Ινστιτούτου Διατροφολογίας του Νew York College.
Σε ό,τι αφορά τη διαχείριση των φυτοφαρμάκων, στην ημερίδα υπογραμμίστηκε η ανάγκη για διάθεσή τους στους παραγωγούς μόνο μετά από συνταγογράφηση τους από γεωπόνους και μόνο μετά από εξέταση της ασθένειας του φυτού στις καλλιέργειες, έγγραφη ενημέρωση διενέργειας ψεκασμών, 48 ώρες πριν την πραγματοποίηση τους, ορθή χρήση ατομικών μέτρων προστασίας εφαρμοστών και αυστηρή τήρηση των ορθών πρακτικών κατά τη διενέργειά τους.
Στο πλαίσιο αυτό, επισημαίνεται ότι το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων θα πρέπει να λάβει υπόψη του τη πρόσφατη γνωμοδότηση της Ελληνικής Εταιρείας Τοξικολογίας για ελάχιστο όριο αποστάσεων ψεκασμών από κατοικίες τα 100 μέτρα. Παράλληλα, επισημάνθηκε ότι θα πρέπει οι παραγωγοί να κάνουν ορθή διαχείριση και περισυλλογή των κενών συσκευασίας και των ληγμένων φυτοφαρμάκων όλων των κατηγοριών.
Μεταξύ άλλων αναφέρεται και η ανάγκη για πραγματοποίηση εκπαιδευτικών σεμιναρίων των αγροτών σε συνεργασία με τα εκπαιδευτικά ιδρύματα της Κρήτης, σε θέματα προστασίας της υγείας των ίδιων, των μελών των οικογενειών τους, των εκτεθειμένων σε ψεκασμούς και του περιβάλλοντος.
Παράλληλα, προτείνεται η δημιουργία εκπαιδευτικών Λυκείων και επαναλειτουργία των Γεωργικών Σχολών Μεσσαράς και Ασωμάτων Ρεθύμνου για κάλυψη εκπαιδευτικών αναγκών αγροτικής και κτηνιατρικής παραγωγής.
Αναφορικά με την ευαισθητοποίηση και ενημέρωση του γενικού πληθυσμού, τονίστηκε ότι μπορεί να γίνει μέσα από: επιστημονικές εκδηλώσεις, άρθρα, εκπομπές και συνεντεύξεις στα ΜΜΕ, ενώ προτάθηκε η ένταξη στα εκπαιδευτικά προγράμματα μαθητών της ανάγκης περιορισμού και ορθής χρήσης φυτοφαρμάκων, για τη προστασία της υγείας και του περιβάλλοντος για το σχολικό έτος 2016-2017.
Επίσης, οι επιστήμονες ανέδειξαν την ανάγκη επαναπροσδιορισμού του μοντέλου ανάπτυξης αγροτικής παραγωγής της Κρήτης και επαναφορά της τροφικής επάρκειας, με βάση το κρητικό πρότυπο διατροφής και της ολοκληρωμένης και αειφόρου γεωργικής παραγωγής.
Το νέο αγροδιατροφικό μοντέλο θα πρέπει σύμφωνα με τους επιστήμονες, να στοχεύει στο να γίνει η Κρήτη παγκόσμιο διατροφικό πρότυπο σε συνάρτηση με τη τουριστική ανάπτυξη.
Με την επισήμανση της αυξημένης χρήσης φυτοφαρμάκων στις καλλιέργειες της Κρήτης, η επιστημονική ημερίδα ανέδειξε την ανάγκη στήριξης της ποιοτικής κρητικής αγροτικής παραγωγής και της συστηματικής τήρησης των ορίων έκθεσης σε επιβλαβείς χημικές ουσίες.
Όπως προέκυψε από τις εργασίες της ημερίδας, είναι επιβεβλημένος ο περιορισμός και η διακοπή της εισαγωγής τροφίμων στα ξενοδοχεία και σε κέντρα εστίασης για τις ανάγκες διατροφής των ξένων επισκεπτών και των μόνιμων κατοίκων.
“Παρά το βάρος απόδειξης από τις αυξανόμενες τα τελευταία χρόνια πολλαπλές συσχετίσεις της αύξησης νοσηρότητας και ειδικής θνησιμότητας στη Κρήτη και της μακροχρόνιας έκθεσης σε περιβαλλοντικούς παράγοντες, χημικές ουσίες και φυτοφάρμακα, ακόμα και σε χαμηλές δόσεις, χρειάζονται παραπέρα έρευνες των συσχετίσεων και των μηχανισμών τοξικότητας των δραστικών συστατικών λαμβάνοντας υπόψη τη μακρόχρονη έκθεση του πληθυσμού σε μίγματα χημικών συστατικών μέσω του περιβάλλοντος και της διατροφικής αλυσίδας”, υπογραμμίζεται στην ανακοίνωση.
Στο πλαίσιο αυτό, τονίζεται ότι κρίνονται αναγκαία τα: διενέργεια νέων επιδημιολογικών μελετών και χρήση υπαρχόντων και νέων εργαλείων βιοπαρακολούθησης των εκτεθειμένων και των ευπαθών ομάδων του πληθυσμού, ενώ επισημαίνεται ότι η δημιουργία ενός εθνικού συστήματος βιοπαρακολούθησης του πληθυσμού θα ήταν μια ιδιαίτερα σημαντική προσθήκη στους μηχανισμούς ελέγχου και προστασίας της δημόσιας υγείας στη χώρα και την περιφέρεια Κρήτης.
Ως βασική αιτία της αλόγιστης χρήσης φυτοφαρμάκων, οι συμμετέχοντες επιστήμονες στην ημερίδα ανέφεραν την αλόγιστη κανονιστική αγροτική πολιτική, την απουσία κτηματολογίου, τη μη οριοθέτηση χρήσεων γης, την υποστελέχωση των υπηρεσιών, την έλλειψη εκπαίδευσης, κατάρτισης και τα οικονομικά προβλήματα των αγροτών.
“Να καταργηθεί η αδειοδότηση κυκλοφορίας σε απαγορευμένα και σε εκτός λίστας φυτοφάρμακα”, επισήμαναν οι επιστήμονες, ζητώντας δε να διενεργούνται περισσότεροι έλεγχοι σε εισαγόμενα γεωργικά προϊόντα από τρίτες χώρες για υπολλειματικότητα φυτοφαρμάκων.
Συνέστησαν δε, στροφή της αγροτικής παραγωγής της Κρήτης όχι στη ποσότητα με μόνο κριτήριο το κέρδος, αλλά στη ποιότητα, στην εξασφάλιση αγοράς και στην υπεραξία των αγροτικών προϊόντων.
Η Κρήτη θα είναι από τα πρώτα θύματα στις αναμενόμενες καιρικές μεταβολές, επισημάνθηκε στην ημερίδα και στο πλαίσιο αυτό, οι επιστήμονες κρίνουν επιβεβλημένο άμεσα και για τα επόμενα 20 χρόνια, την κατάρτιση ενός σχεδίου προσαρμογής (καλλιέργειας, ανάπτυξης) και αντιμετώπισης της κλιματικής αλλαγής.
Αναμένεται μείωση της δραστικότητας των φυτοφαρμάκων, αύξηση της ανθεκτικότητας των εχθρών στις καλλιέργειες, αύξηση των ασθενειών στους οργανισμούς και του στρες των φυτών σε θερμοκρασία, νερό, τροφή, που θα έχει αποτέλεσμα τη μείωση της αγροτικής παραγωγής.
Στις εργασίες της ημερίδας, επισημάνθηκε ότι η Κρήτη θα πρέπει να μείνει ελεύθερη ζώνη για τις νέες εμπορικές συμφωνίες CETA και TTIP.
“Τα φτηνότερα, τα υποβαθμισμένα ποιοτικά αγροτικά εισαγόμενα προϊόντα, τα γενετικά τροποποιημένα είδη, οι διαφορετικοί κανονιστικοί όροι και οι προδιαγραφές παραγωγής και εμπορίας, τα επιβαρυντικά για τα δεδομένα της Κρήτης όρια ασφαλούς χρήσης χημικών ουσιών και φυτοφαρμάκων θα εκτοπίσουν τα κρητικά προϊόντα και θα εξαφανίσουν το κρητικό αγροδιατροφικό πρότυπο”, είναι το συμπέρασμα από τις ομιλίες των επιστημόνων στην ημερίδα.
Στο πλαίσιο αυτό, η οργανωτική επιτροπή της ημερίδας αντιλαμβανόμενη την υπάρχουσα αμφισβήτηση ή απόσταση των παραγωγών, των επιστημονικών φορέων, της πολιτείας και των ΜΜΕ στην ανάγκη νέας στρατηγικής στήριξης και ανάπτυξης της αγροτικής, κτηνοτροφικής και αλιευτικής παραγωγής στην Κρήτη και έχοντας υπόψη τις αντικειμενικές δυσκολίες και τις πιθανές συνέπειες από την επιδρομή των νέων εμπορικών συμφωνιών και της κλιματικής αλλαγής, θα πάρει συγκεκριμένα μέτρα ενίσχυσης της ενότητας των αγροτών με τους επιστημονικούς φορείς και μείωσης των αποστάσεων, των αντιστάσεων και των υπαρκτών κινδύνων.
Περαιτέρω, η Επιστημονική Επιτροπή της 1ης Διεπιστημονικής Ημερίδας αποφάσισε την ένταξη της περιφέρειας της Κρήτης σε δεδομένα Ελληνικά, Ευρωπαϊκά και Διεθνή προγράμματα έρευνας συσχέτισης μακροχρόνιας έκθεσης σε ποικίλες χημικές ουσίες στη πρόκληση ασθενειών, μέσα από μελέτες σε βιοδείκτες ειδικών ομάδων του πληθυσμού (π.χ. Ευρωπαϊκά προγράμματα HEALS καιHBM4EU).
Εκφράζοντας δε την ανάγκη αξιολόγησης των επιμέρους επιστημονικών απόψεων και συμπερασμάτων ερευνών στο θέμα της 1ης Διεπιστημονικής Ημερίδας, προκηρύχθηκε η πραγματοποίηση της 2ης Διεπιστημονικής ημερίδας την πρώτη εβδομάδα του 2017, με θέμα: “Δυνατότητες και προοπτικές εφαρμογής καλλιεργητικού πλάνου στη βάση νέου, βιώσιμου και υγιούς μοντέλου στρατηγικής του κρητικού αγροδιατροφικού μοντέλου και αειφόρου ανάπτυξης της Κρήτης».
....
http://www.tanea.gr/…/kampanaki-kindynoy-apo-toys-episthmo…/

Τετάρτη, 26 Οκτωβρίου 2016

Πανελλαδικό Φόρουμ για την Κάνναβη, ενημέρωση της κοινής γνώμης για τα οφέλη της το Σάββατο 5 και την Κυριακή 6 Νοεμβρίου 2016 στη Νομική Σχολή Αθήνας

Πανελλαδικό Φόρουμ για την Κάνναβη
Οι διεθνείς εξελίξεις είναι καταιγιστικές σε ό,τι αφορά τη νομιμοποίηση της Κάνναβης για ιατρικούς και ευφορικούς σκοπούς στην Ευρώπη και τον υπόλοιπο κόσμο. 

Πολλές χώρες ήδη εφαρμόζουν διαφορετικά μοντέλα νομιμοποίησης από τα οποία μπορούμε να βγάλουμε πολλά χρήσιμα συμπεράσματα.
Για τον σκοπό αυτό η ομάδα που διοργανώνει από το 2005 το Αντιαπαγορευτικό Φεστιβάλ- Γιορτή της Κάνναβης, θα πραγματοποιήσει το πρώτο Πανελλαδικό Φόρουμ για την Κάνναβη το Σάββατο 5 και την Κυριακή 6 Νοεμβρίου 2016 στη Νομική Σχολή Αθήνας.

                                                    Π ρ ό γ ρ α μ μ α :                                                 

ΣΑΒΒΑΤΟ 5 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ (15.00 – 22.30)
15.00 – 17.30: Θεσμικά πλαίσια και διαφορετικά μοντέλα νόμιμης ρύθμισης της Κάνναβης.
Ομιλητές: Χρύσα Βουτσινά (δικηγόρος), Λίνα Καρανασοπούλου (δικηγόρος), Ηλιόσποροι.
Βίντεο παρεμβάσεις: Derrick Bergman (VOC, Ολλανδία), Mike Trace (IDPC, Αγγλία), Paul Stanford (ΗΠΑ), εκπρόσωποι των Social Club 18-20 (Jordi) και Hemprat (Raul) (Βαρκελώνη, Ισπανία).
Συντονίζει η Ιωάννα Σωτήρχου (δημοσιογράφος).

17.30 – 20.00: Κάνναβη και πολιτισμός.
Ομιλητές: Κώστας Φέρρης (σκηνοθέτης), Δάφνη Χρονοπούλου (συγγραφέας), Μέλανδρος Γκανάς (Εκδόσεις του Κάμπου), Λιάκος Μπουρνόβας (συγγραφέας).
Βίντεο παρεμβάσεις: Δημήτρης Πουλικάκος (μουσικός) και Θέκλα Τσελέπη (ραδιοφωνικός παραγωγός), Martin Steldinger (Hanf Museum, Βερολίνο, Γερμανία).
Συντονίζει και παρεμβαίνει ο Χριστόφορος Κάσδαλης (δημοσιογράφος).

20.00 – 22.30: Κάνναβη και ακτιβισμός.
Ομιλητές: Κοινωνική Λέσχη Κάνναβης Θεσσαλονίκης, Χρήστος Ριγανάς, Κενό Δίκτυο, Ηλιόσποροι, Πέτρος Ευδόκας (Σύλλογος Φίλοι της Κάνναβης, Κύπρος).
Βίντεο παρεμβάσεις: Κώστας Σκλιάμης (Legalit, Παν. Άμστερνταμ), Dana Beal (Cures not wars- GMM, ΗΠΑ), Steffen Geyer (Hanf Parade, Βερολίνο, Γερμανία).

ΚΥΡΙΑΚΗ 6 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ (15.00 – 22.30)
15.00 – 17.30: Ιατρική και θεραπευτική χρήση της Κάνναβης από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα.
Ομιλητές: Θανάσης Αποστόλου (Diogenis Drug Policy Dialogue), Γιώργης Οικονομόπουλος (Ιατρός- ΕΛΕΥΣΥΝΑ), Σύρος Κωνσταντίνος (Ασθενείς υπέρ της χρήσης φαρμακευτικής Κάνναβης), Jackie Poitras (MAMAKA- Μαμάδες για την Κάνναβη).
Βίντεο παρεμβάσεις: Rick Simpson (Καναδάς), Βαγγέλης Μήτσης (EKATI medical club, Βαρκελώνη, Ισπανία).

17.30 – 20.00: Καλλιέργεια και αυτοπαραγωγή.
Ομιλητές: Δημήτρης Γερονίκος (γεωπόνος), Skalamata Growterpenes, Theseedbank.gr, πυρήνας forum gr420.info.
Βίντεο παρεμβάσεις: Albert από UndergrowTV (Ισπανία).

20.00 – 21.15: Ένα βέλτιστο μοντέλο ρύθμισης της Κάνναβης για ιατρική και ευφορική χρήση στην Ελλάδα. Συντονισμός Ηλιόσποροι, ΕΛΕΥΣΥΝΑ. Βίντεο παρέμβαση: Κώστας Σκλιάμης (Legalit, Παν. Άμστερνταμ).

21.15 – 22.30: Τα επόμενα βήματα του κινήματος, δικτύωση, προβολή και διεκδίκηση. Συντονισμός συζήτησης Ηλιόσποροι, Κενό Δίκτυο, ΕΛΕΥΣΥΝΑ.

Στόχος του Φόρουμ είναι αφενός η ενημέρωση της κοινής γνώμης για τα οφέλη της αντιαπαγορευτικής προσέγγισης και τα θετικά αποτελέσματα από τις νομοθετικές πρωτοβουλίες του εξωτερικού, και αφετέρου η ενίσχυση της ορατότητας, της προβολής και της αποτελεσματικότητας του κινήματος για τη νομιμοποίηση της Κάνναβης, η ζύμωση και η αναζήτηση κοινού βηματισμού και διεκδικήσεων.
Το αντιαπαγορευτικό κίνημα μετράει περισσότερα από 30 χρόνια διεκδικήσεων στην Ελλάδα και το Φόρουμ για την Κάνναβη θα είναι μια ευκαιρία να ενισχύσουμε την δικτύωση και την επαφή ανάμεσα σε ανθρώπους και πρωτοβουλίες που έχουν σαν κοινό στόχο όλα αυτά τα χρόνια την αναζήτηση ενός βιώσιμου μοντέλου νόμιμης ρύθμισης της Κάνναβης.

____________

Παρασκευή, 21 Οκτωβρίου 2016

Συζήτηση στα Χανιά για την Κλωστική και Φαρμακευτική κάνναβη

ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ


H τελευταία νομοθετική ρύθμιση για τη νόμιμη καλλιέργεια της βιομηχανικής κάνναβης άνοιξε το δρόμο σε μια παράγωγη που μπορεί να δώσει σημαντική προοπτική στον αγροτικό κόσμo.
Με τις πρώτες καλλιέργειες που έγιναν φέτος, στον Κουφό Χανίων, στα Ψαχνά Ευβοίας, στην Βοιωτία και στο Τυχερό Έβρου έγινε και το πρώτο βήμα για την αποκατάσταση της ιστορικής αλήθειας για ένα φυτό που για χιλιάδες χρόνια έδινε στον άνθρωπο τροφή, χαρτί, ένδυση, είδη κοσμετικής χρώματα και βερνίκια, ενέργεια, και το οποίο τα τελευταία 70 χρόνια είχε δαιμονοποιηθεί, συκοφαντηθεί, και κυνηγηθεί.
Ελπίζουμε πως το δεύτερο βήμα θα γίνει με το πόρισμα της ομάδας εργασίας του Υπουργείου Υγείας για την αναγνώριση της κάνναβης ως φαρμάκου, πόρισμα που θα παραδοθεί μέχρι το τέλος Οκτωβρίου.
Η ΚΟΙΝΣΕΠ ΚΑΝΝΑΒΙΟ κι οι συλλογικότητες Terra Verde (για το εναλλακτικό κι αλληλέγγυο εμπόριο) και τα “Χωριά" ΒΔ Κρήτης στα πλαίσια των κύκλων αλληλοδιδακτικής γεωργίας οργανώουν συζήτηση - ενημέρωση για την Κλωστική και Φαρμακευτική κάνναβη την παρασκευή 7 Οκτωβρίου στις 20:00 στο πάρκο πίσω απ το ωδείο (Δασκαλογιάννη & Επ. Νικηφόρου).
Ομιλητές:
Σεραφείμ Κανδύλας,  καλλιεργητής: «Ιστορική ανάδρομη – Καλλιέργεια του φυτού»
Βαγγέλης Ματράκας, μέλος της ΚΟΙΝΣΕΠ Kannabio hemp cooperative:  «Παρουσίαση της Κοιν.Σ.Επ. Κannabio και του σκοπού της»
Γιώργης Οικονομόπουλος, Γιατρός: «Το ίαμα Κάνναβη»
Θα ακολουθήσει μουσική με τον stefanatty στο χώρο του Στεκιού (χ΄μιχαχάλη Νταλιάνη 5)

________________
http://tvxs.gr/news/ekdiloseis/mia-syzitisi-gia-tin-klostiki-kai-farmakeytiki-kannabi-sta-xania

Κυριακή, 9 Οκτωβρίου 2016

Ο Αυτοδιαχειριζόμενος Αγρός στο Ελληνικό και το Δίκτυο Σποροφύλαξης Αττικής διοργανώνουν την Κυριακή 9 /10 στις 11 π.μ. στο χώρο του «Αγρού», μια εκδήλωση αφιερωμένη στους παραδοσιακούς σπόρους.

    κοινωνία, εκδηλώσεις     

Βιώνοντας τους αγρούς της πόλης

Από παλαιότερη γιορτή ανταλλαγής σπόρων | ΕUROKINISSI

Ο Αυτοδιαχειριζόμενος Αγρός στο Ελληνικό και το Δίκτυο Σποροφύλαξης Αττικής διοργανώνουν την Κυριακή 9 /10 στις 11 π.μ.  στο χώρο του «Αγρού», μια εκδήλωση αφιερωμένη στους παραδοσιακούς σπόρους.
Η εκδήλωση που δεν θα είναι μόνο μια απλή γιορτή σποράς, αλλά θα λειτουργήσει και ως μέσο άμυνας στον έλεγχο της τροφικής αλυσίδας που επιχειρείται από έναν μικρό αριθμό πολυεθνικών εταιριών.
Και, κυρίως, ως μέσο αντίστασης στα σχέδια για ιδιωτικοποίηση της δημόσιας περιουσίας και της δημιουργίας μιας νέας ιδιωτικής πόλης στον τελευταίο μεγάλο αδόμητο χώρο της Αθήνας, τον χώρο του πρώην αεροδρομίου του Ελληνικού, εκεί όπου θα περίμενε κανείς να γεννηθεί ένα δημόσιο Μητροπολιτικό Πάρκο.
Η εκδήλωση θα ξεκινήσει με μια σύντομη παρουσίαση του «Αυτοδιαχειριζόμενου Αγρού στο Ελληνικό» και των αγώνων για την διάσωση του Ελληνικού. Θα ακολουθήσει ενημέρωση για τον έλεγχο της τροφής μας με αφορμή την εικονική δίκη της Monsanto που θα διεξαχθεί στη Χάγη από 14 έως 16/10 και θα κρίνει τις παραβιάσεις των ανθρωπίνων δικαιωμάτων (http://www.monsanto-tribunal.org).
Στη συνέχεια θα πραγματοποιηθεί σπορά χειμερινών ειδών στον «Αγρό» παρέα με παιδιά και η εκδήλωση θα κλείσει με μουσική και φαγητό για το οποίο ζητείται η συνεισφορά όσων  θέλουν και μπορούν.
Η εκδήλωση στον Αυτοδιαχειριζόμενο Αγρό στο Ελληνικό είναι η τελευταία μιας σειράς δράσεων με γενικό τίτλο «Οι σπόροι ταξιδεύουν… κάθε μήνα σε άλλη γειτονιά» που διοργανώθηκαν σε διαφορετικές γειτονιές της Αθήνας κατά τη διάρκεια όλου του χρόνου από τις ομάδες σποροφύλαξης Αττικής, ένα δίκτυο συλλογικοτήτων που τις ενώνει η αγάπη και η φροντίδα για το σπόρο ως πηγή ζωής, ως κοινό αγαθό και όχι ως πατενταρισμένο προϊόν προς εμπορική εκμετάλλευση.
Για τη συνέχεια των δράσεων του δικτύου μπορείτε να ενημερώνεστε από το blog «ΣΠΟΡΟΙ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ» http://sporoistinpoli.wordpress.com

Στο Δίκτυο Σποροφύλαξης Αττικής συμμετέχουν οι ομάδες: – Αιγίλοπας/Βοτανόκηπος – Ανταλλακτήριο Σπόρων Βύρωνα «Τα Σπόρια» – Αστικός Αγρός Χαλανδρίου – Αυτοδιαχειριζόμενος Αγρός στο Ελληνικό – Αυτοδιαχειριζόμενο Πάρκο Ναυαρίνου – Βοτανικός Κήπος Πετρούπολης – Δια.Σπο.Ρα. – Δρυάδες – Νέα Γουινέα – Ομάδα Μετάβασης Ακαδημίας Πλάτωνα – Πελίτι Αθήνας – Το Περιβόλι της Νίκαιας – Σπόροι Ζωής.
Πρόσβαση στον «Αγρό»: Μετρό Ελληνικό-Πρόσβαση από Ελ. Βενιζέλου και 31η Οδό ή 200 μέτρα από την Τροχαία Ελληνικού, πίσω από το Μητροπολιτικό Ιατρείο Ελληνικού. 


ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Ο σπόρος της αλλαγής και της ευημερίας

Παρασκευή, 19 Αυγούστου 2016

Τρύγος ερυθρών ποικιλιών 2016... η "αυλαία έπεσε"

Vasilis Siorokos
ΦΤΕΛΙΑ ΕΥΡΥΤΑΝΙΑΣ


Τρύγος ερυθρών ποικιλιών 2016... η "αυλαία έπεσε", ο επίλογος ήδη γράφτηκε, σε μια χρονιά με πρωϊμιση των σταφυλιών κατά 15-20 τουλάχιστον μέρες... Οι ερυθρές ποικιλίες Cabernet sauvignon, franc, Merlot & Syrah οδηγήθηκαν ήδη στο οινοποιείο ......................................................

Για τους εποχούμενους φίλους επίδοξους "οινοποιούς" για το σπιτικό κρασάκι, που θα προμηθευτούν σταφύλια, ας έχουν κατά νου τις ακόλουθες...

ΒΑΣΙΚΕΣ ΜΕΤΡΗΣΕΙΣ!!!

1. Baumé-. Mέτρηση η οποία μας επιτρέπει να ξέρουμε πόσα ζάχαρα περιέχει το γλεύκος (μούστος). Με τη ζύμωση (διαδικασία με την οποία ο χυμός του σταφυλιού γίνεται κρασί) τα ζάχαρα μετατρέπονται σε αλκοόλη (οινόπνευμα). Τη ζύμωση πραγματοποιεί ένας μικροοργανισμός που λέγεται μαγιά (ζύμη, ζυμομήκυτας).
2. Aλκοόλη-. Μέτρηση η οποία μας δίνει την επί ...% αλκοόλη (οινόπνευμα) που περιέχεται στο κρασί. Ο συνδυασμός baumé και αλκοόλης μας επιτρέπει να υπολογίσουμε τον τελικό βαθμό (οινόπνευμα) του κρασιού μας.
3. Οξύτητα-. Μέτρηση η οποία αφορά στα ξυνά (ΟΧΙ ΞΥΔΙ!!) του κρασιού μας (τρυγικό οξύ, κιτρικό οξύ, κ.λπ.). 
Συνήθως κυμαίνεται στα λευκά κρασιά 5,0 – 6,0, ενώ στα κόκκινα κρασιά 4,5 – 5,5.
4. Πτητική. Από τις ΒΑΣΙΚΟΤΕΡΕΣ μετρήσεις...!!! 
Δείχνει την ΥΓΕΙΑ και την ΑΝΤΟΧΗ του κρασιού μας. Επιτρέπει να ξέρουμε (έμμεσα) πόσους «κακούς» μικροοργανισμούς περιέχει. Οι μικροοργανισμοί αυτοί στόχο έχουν να μετατρέψουν το κρασί μας σε ένα ωραιότατο ξύδι, αφού πρώτα καταστρέψουν το άρωμα, τη γεύση και το χρώμα του. Όσο μικρότερη είναι η μέτρηση τόσο καλύτερα. Ιδανική περιοχή για λευκά κρασιά 0,20-0,30, ενώ για κόκκινα 0,30-0,60. Μετά το 1,00 η αλλοίωση γίνεται αντιληπτή από τους περισσότερους καταναλωτές. Πτητική μεγαλύτερη από 2,00 σημαίνει ότι το ξύλινο βαρέλι μας κινδυνεύει από μόνιμη βλάβη, φυσικά δεν ισχύει το ίδιο για ανοξείδωτα ή πλστικά δοχεία. Στις περιπτώσεις μακρόχρονης παλαίωσης εμφανίζεται πτητική που οφείλεται σε χημικούς(επίδραση οξυγόνου) και όχι βιολογικούς(επίδραση μικροοργανισμών) μηχανισμούς. Η πτητική για σε καμμία περίπτωση δεν κάνει το κρασί επικίνδυνο για κατανάλωση, αλλοιώνει μόνο τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.
5. Σίδηρος. Μέτρηση που αφορά στον σίδηρο που περιέχεται στο κρασί. Καλό είναι να βρίσκεται κάτω από 3... Εαν είναι απαραίτητο να γίνει μείωση του σιδήρου (γιατί σε υπερβολικά ποσοστά δημιουργεί μελανό θόλωμα στο κρασί, συνήθως λίγη ώρα αφού βγεί από το βαρέλι) ...
6. Ειδικό βάρος. Με τη μέτρηση αυτή ελέγχουμε κατά πόσον ολοκληρώθηκε η ζύμωση (το βράσιμο), έγινε δηλαδή η μετατροπή όλων των ζαχάρων σε οινόπνευμα και το γλεύκος είναι πλέον κρασί.
Καλή Επιτυχία!

Παρασκευή, 19 Φεβρουαρίου 2016

Τα παντζάρια-το παντζαρόζουμο και η υπέρταση


υπέρταση.....
τα ποσοστά της όλο και ανεβαίνουν....
εκτιμάται ότι αγγίζει περίπου το 25% του παγκόσμιου πληθυσμού....
εκτιμάται ότι μέχρι το 2025 θα πλησιάσει το 35% και...
οι ερευνητές επιμένουν ότι είναι αποτέλεσμα λανθασμένης διατροφής και μία από της κύριες αιτίες εμφάνισης:
-στεφανιαίας νόσου...
-εγκεφαλικών επεισοδίων και...
-νεφρικής ανεπάρκειας...
στη χώρα μας τα άτομα που υποφέρουν από υπέρταση υπολογίζονται περίπου στα δυόμιση εκατομμύρια....
τεράστιος αριθμός.....και...
όμως η χώρα μας είναι γεμάτη φρούτα και λαχανικά τα οποία είναι η καλύτερη ασπίδα και για την υπέρταση με το παντζάρι να κρατά τα σκήπτρα.....
αλήθεια πόσοι από εμάς γνωρίζουν ότι το παντζαρόζουμο μέσα σε ελάχιστες ώρες από τη στιγμή που θα το πιούμε ελαττώνει την υψηλή πίεση;.....
πόσοι από εμάς γνωρίζουν ότι το παντζάρι θεωρείται υπερ-φάρμακο;.....
και να τι λέει η μελέτη την οποία πραγματοποίησαν Βρετανοί επιστήμονες από το ερευνητικό ίδρυμα William Harvey του Πανεπιστημίου Queen Mary στο Λονδίνο και η οποία δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση "Hypertension"( 1 ) το 2008...

- δίαιτες που είναι πλούσιες σε φρούτα και λαχανικά μειώνουν την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο ανεπιθύμητων καρδιακών επεισοδίων.... 
- ορισμένα λαχανικά όπως τα παντζάρια έχουν υψηλότατη περιεκτικότητα νιτρικών αλάτων τα οποία είναι υπεύθυνα για τη σημαντική αυτή τους δράσηνα... 
- προκαλούν δηλαδή διαστολή των αρτηριών και παράλληλα να μειώνουν την υψηλή αρτηριακή πίεση!!! 
- τρεις ώρες μετά τη λήψη 500ml παντζαρόζουμου η υψηλή αρτηριακή πίεση των εθελοντών μειώνεται αισθητά!!! 
-όσο πιο υψηλή είναι η πίεση πριν τη λήψη του παντζαρόζουμου τόσο μεγαλύτερη είναι η μείωσή της μετά την λήψη του χυμού των παντζαριών!!! 
στη συνέχεια των μελετών οι ερευνητές παρατήρησαν ότι εκτός από τις αποδεδειγμένες αντιυπερτασικές τους ιδιότητες τα παντζάρια έχουν και άλλα οφέλη.... 
- ο χυμός των παντζαριών έχει την ιδιότητα να αυξάνει τις αντοχές των ατόμων κατά 16%!!!!! 
- αθλητές,άτομα που επιτελούν επίπονες και κουραστικές εργασίες,ηλικιωμένοι,άτομα που πάσχουν από διάφορες παθήσεις βλέπουν την κατάστασή τους και την ποιότητα ζωής τους να βελτιώνεται με ένα ποτήριπαντζαρόζουμο την ημέρα!!! 
- μετά τη χορήγηση χυμού παντζαριών συμμετέχοντες στις μελέτες που υποβλήθηκαν σε δοκιμασίες -όπως σε ποδηλασίες-μπορούσαν να ποδηλατούν περισσότερο χρόνο χωρίς να κουράζονται,επίσης αξιοσημείωτο ήταν το γεγονός ότι είχαν χαμηλότερη πίεση σε κατάσταση ξεκούρασης!!! 

και τα οφέλη των παντζαριών συνεχίζονται ας δούμε όμως ποια είναι η θρεπτική αξίατων παντζαριών.....


τα παντζάρια περιέχουν: 
φώσφορο 
κάλιο 
σίδηρο 
ασβέστιο 
μαγνήσιο 
ψευδάργυρο 
θείο 
ιώδιο 
χαλκό 
βιταμίνη Β1 
βιταμίνη Β2 
βιταμίνη Β6 
πρωτεΐνες 
φυτικές ίνες 
βιταμίνη Α 
β-καροτένιο 
παντοθενικό οξύ-Β5- 
υδατάνθρακες 


επίσης τα παντζάρια είναι πλούσια στο ένζυμο καταλάση,ένα από τα βασικότερα αντιοξειδωτικά ένζυμα το οποίο έχει την ιδιότητα να υπερασπίζεται τον οργανισμό μας από τις ελεύθερες ρίζες η δε ανεπάρκειά της-της καταλάσης- σχετίζεται...

με το άσπρισμα των μαλλιών...

την αρθρίτιδα...

την οστεοαρθρίτιδα και...

άλλες εκφυλιστικές νόσους του οργανισμού....


στα φύλλα του παντζαριού βρίσκουμε: 
βιταμίνη Α 
νιασίνη 
θειαμίνη 
φολικό οξύ 
βιταμίνη C 
σίδηρο 
ασβέστιο 
κάλιο και... 
φυτοοιστρογόνα 

τα παντζάρια λοιπόν είναι ένα από τα ισχυρότερα φάρμακα που μας έχει δωρίσει η φύση.....

μας προσφέρουν ισχυρότατη θωράκιση έναντι πλήθους ασθενειών και τα πολύτιμα δώρα τους είναι να: 
μειώνουν την υψηλή αρτηριακή πίεση 
ενισχύουν τις αντοχές του οργανισμού 
μειώνουν τη χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια 
μειώνουν τους κινδύνους των καρδιακών παθήσεων 
αποτρέπουν τις αρθρίτιδες και την οστεοαρθρίτιδα 
αποτρέπουν την οστεοπόρωση 
προστατεύουν από τις παθήσεις του ήπατος 
προστατεύουν από εκφυλιστικές παθήσεις 
μειώνουν την ανάπτυξη των όγκων 
βοηθούν να αντιμετωπιστούν γνωστικές ασθένειες όπως η γεροντική άνοια και το Αλτσχάιμερ 
βοηθούν στην αφομοίωση ενός ευρέως φάσματος θρεπτικών ουσιών 
καταπολεμούν τη γρίπη και άλλες εμπύρετες καταστάσεις όπως της βρογχίτιδας 
ανακουφίζουν από τις συνέπειες της γαστρορραγίας 

επίσης τα παντζάρια..... 
μας προσφέρουν τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες οι οποίες ενισχύουν την ανάπλαση των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος ενώ παράλληλα βοηθούν την ανάπτυξη ειδικής ομάδας κυττάρων τα οποία με τη σειρά τους καταστρέφουν διάφορα επιβλαβή κύτταρα 
είναι ένα από τα φυσικά καθαρτικά βοηθώντας τα άτομα που υποφέρουν από δυσκοιλιότητα και αιμορροΐδες 
από δε των αρχαιοτάτων χρόνων αυτή η θαυματουργή ρίζα θεωρείται έξοχο αφροδισιακό,λέγετε μάλιστα ότι η θεά Αφροδίτη έτρωγε πολλά παντζάρια για να διατηρεί ανέπαφη την ομορφιά και τη χάρη της....ενώ για... 
την αιμοποιητική τους δράση -η οποία έχει αποδειχθεί-είχαν μιλήσει και ο Διοσκουρίδης και ο Γαληνός και ήταν ένας από τους λόγους που από πολύ παλιά συνέστηναν σε όσους είχαν αναιμία -και δη στα παιδιά-να πίνουν χυμό παντζαριών και να τρώνε παντζάρια 
στη μεσαιωνική Αγγλία ο χυμός ή ο ζωμός του παντζαριού συστηνόταν ως ένα από τα πιο εύπεπτα φαγητά για ηλικιωμένους και ασθενείς ενώ... 
η λαϊκή παράδοση αναφέρει πως αν ένας άντρας και μια γυναίκα φάνε από το ίδιο παντζάρι θα ερωτευτούν τρελά!!!!! 


και πως μπορούμε να τρώμε τα παντζάρια;...

και τους βολβούς και τα φύλλα τα τρώμε... 

α) ωμά σαλάτα-σε πολλά μέρη της Ελλάδας η παντζαροσαλάτα είναι άρρηκτα δεμένη με το σκόρδο,ένας άκρως προστατευτικός συνδυασμός για την καρδιά και όχι μόνο-

β) βρασμένα σαλάτα... 

γ) δεν πετάμε ποτέ το ζουμί τους...

το πίνουμε κατά προτίμηση το πρωί με την προσθήκη -αν θέλουμε -χυμό λεμονιού ή και χυμό καρότου....

δ) και τα φύλλα και του βολβούς μπορούμε ωμά να τα κάνουμε χυμό στο μπλέντερ και έχουμε έναν από τους θρεπτικότερους χυμούς....


άλλοι έξοχοι συνδυασμοί είναι και: 
χυμός παντζαριού με χυμούς καρότου και σέλινου 
χυμός παντζαριού με χυμούς αγγουριού και ανανά-ένας υπέροχος χυμός με καταπληκτικές αποτοξινωτικές ιδιότητες ιδανικός για το πρωί-... 
χυμός παντζαριού με χυμούς λεμονιού,μήλου,μπρόκολου και τσουκνίδας... 
χυμός παντζαριού με χυμούς καρότου και μήλου - ένας υπέροχος χυμός γεμάτος ενέργεια... 

..........

αυτό είναι λοιπόν το παντζάρι το γνωστό μας και ως κοκκινογούλι ή ζαχαρότευτλο,η απάντηση του Ναπολέοντα στο βρετανικό αποκλεισμό της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο την εποχή των Ναπολεόντειων πολέμων....

ίσως λίγο σας κούρασα αλλά νομίζω ότι πρέπει να γνωρίζουμε όλες αυτές τις θαυματουργές ιδιότητες -τις οποίες βλέπουμε να αναφέρονται και στον Αριστοτέλη και στον Ιπποκράτη και στο Διοσκουρίδη και στο Θεόφραστο και στο Γαληνό- του παντζαριού του beta bulgaris όπως είναι το βοτανικό του όνομα ("beta" από το "βήτα" το δεύτερο γράμμα της Ελληνικής αλφαβήτου)...


και μία επισήμανση:


το παντζάρι είναι ρίζα και όπως όλες οι ρίζες μεγαλώνει και αναπτύσσεται στο χώμα....

έτσι απορροφά όλα του τα συστατικά....

για αυτό μεγάλη προσοχή στα φυτοφάρμακα...

πρέπει να είμαστε απόλυτα σίγουροι από που προμηθευόμαστε τα παντζάρια μας γιατί υπάρχει ο κίνδυνος μαζί με τα παντζάρια να τρώμε και φυτοφάρμακα.... 

δες τε και: